Restaurant étoilé Michelin, l’Amaryllis vous accueille au sein d’une bâtisse de charme, située en Saône-et-Loire. Entre moulin et rivière, l’établissement est un lieu idéal pour se ressourcer et passer un moment gourmand.
Son Chef, Cédric Burtin, a souhaité proposer une cuisine de saison élégante et personnelle, mais aussi orientée vers l’écoresponsabilité. Son crédo ? Favoriser au maximum les circuits courts, l’agriculture durable et les produits locaux. Soucieux de l’impact environnemental de son établissement, le Chef Burtin y a même développé un jardin potager. A ce titre, son équipe comprend un jardinier.
Pour le client final, c’est l’assurance de savourer des produits de qualité issus de la nature, amoureusement travaillés et valorisés dans l’assiette.
