O Mocotó é um restaurante de comida sertaneja localizado na Vila Medeiros, zona norte de São Paulo. Foi fundado como uma casa do norte, em 1973, pelo Sr. José de Almeida e hoje é dirigido por seu filho, o Chef Rodrigo Oliveira.
Aqui acontece o encontro da cozinha sertaneja tradicional com a inovação proposta por Rodrigo. O chef define o restaurante como 'improvável' - um restaurante de cozinha sertaneja que ganhou a atenção do mundo inteiro. "Vamos sempre nos desafiando, experimentando algo novo. A gente tem uma meta muito simples, que é todos os dias abrir as portas de um restaurante diferente, um pouco melhor, um pouco mais afinado.", afirma o chef.
O Mocotó é um restaurante inclusivo, uma experiência que acolhe diferentes paladares, níveis sociais e culturais.
Durante a pandemia, Rodrigo e sua esposa, a professora, historiadora e ativista Adriana Salay, que também é responsável pela comunicação do restaurante, iniciaram o projeto 'Quebrada Alimentada', onde usaram parte da estrutura do restaurante para preparar marmitas para a comunidade da Vila Medeiros. Em 2021, Rodrigo Oliveira e Adriana Salay receberam o prêmio 'The Macallan Icon Award for Latin America's 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro!', pelo trabalho social realizado.
Setor: Restaurante
Negócio principal: Produção de refeições para consumo no local e delivery
