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O Mercadinho São Luiz é uma rede supermercadista com quase 100 anos de história, consolidada como uma das principais referências no estado do Ceará. Com forte presença regional, a operação combina tradição e inovação, especialmente no segmento de foodservice, que tem apresentado crescimento expressivo nos últimos anos.
A empresa opera com três centrais de produção responsáveis por abastecer diversas lojas com alimentos preparados, além das produções realizadas diretamente nas unidades. Com o aumento da demanda, especialmente após a pandemia, o desafio passou a ser elevar a produtividade, reduzir desperdícios e modernizar a operação, garantindo qualidade e eficiência em larga escala.
- Setor: Supermercado
- Negócio: Rede supermercadista com operação de foodservice e centrais de produção.
- Localização: Fortaleza (CE), Brasil
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