Micke Björklund är en passionerad kock som brinner för att skapa minnesvärda matupplevelser. Hans kärlek till nordisk matlagning återspeglas i varje rätt som serveras på Smakbyn.
Micke är inte bara en skicklig kock, han är också författare, TV-personlighet och entreprenör. Han har vunnit titeln Årets Kock både i Finland (1997) och i Sverige (2000). 1999 placerade han sig på en femteplats i den prestigefyllda tävlingen Bocuse d’Or.
